Je mange sain et bio, même au boulot / Terre vivante

Hello hello,

aujourd'hui je souhaites te présenter un livre publié chez Terre vivante, 

"Je mange sain et bio même au boulot" de Marie Chioca

Comme on peut le deviner au titre, il s'agit de recettes saines adaptés en version "nomade", sucré ou salé il y en a pour tout les goûts.

J'ai réaliser quelques recette et tout était savoureux est assez rapide à préparer.

Sur le différentes recettes, il y a des petits symboles désignant si la recette est sans produits laitiers animaux, sans gluten ou encore, adapter à un régime végétarien.

Les recettes sont répertorié par thème ;

- Des bases saines

(pain, pâtes à wrap, pâte brisée...)

- Vite fait, bien fait

(salade de riz, wraps...)

- Petits plats futés

(plats revisités en version nomade : Chili con poulet, salade de pot au feu, Pissaladière...)

- Goûter nomade 

(Mug cake, madeleines...)

J'ai pour le moment réaliser quatre recettes : 

Pain de mie au son d'avoine

Le son d'avoine était une première pour moi ! Ce pain était vraiment bon, c'était aussi la première fois que je faisait un "vrai" pain sans utilisé les farines toute prête où il faut simplement ajouter de l'eau.

Il a été très rapide à faire (je n'ai utiliser aucun robot) et en une seule levée.

J'ai juste eu un petit souci avec mon four, au milieu la cuisson n'était pas totalement parfaite (d'ailleurs si vous avez des conseils je suis preneuse, j'ai toujours un peu de mal à cuire les pains)

Le Mug Cake au chocolat

Assurément le meilleur Mug cake que j'ai goûter jusqu'à présent, il était bien moelleux.

Alessio était avec moi et s'est régaler aussi, il en redemandait encore !

La cuisson ne se fait pas au micro onde, je pense que sa y joue beaucoup.

La pâte brisée des fainéants 

Ultra rapide à réaliser,

j'ai fait une quiche poireaux, lardons et chèvre, c'était très bon.

Madeleines au yaourt 

On a ADORER ces madeleines, j'ai ajouter un peu d'arôme d'amande amère comme proposer dans les variantes sur la recette.

C'était à tomber ! 

Voilà pour ces quelques réalisations simple et que l'on peut emporter au travail mais aussi lors de pique-nique..

Le livre est à retrouver aux éditions TERRE VIVANTE